新西兰“面包工程”：所有面包都要添加叶酸

周四早上，食品安全部长艾莎·维拉尔（Ayesha Verrall）在一份声明中表示，为了保护 婴儿，防止可能导致死亡或终身残疾的神经管缺陷 (NTD)，新西兰的所有非有机面包，小麦粉制作面包中都需要添加叶酸。

她说，新政计划在两年内分阶段实施。

“这种 B 族维生素对健康是安全且必不可少的，特别是对于怀孕早期婴儿的发育。叶酸天然存在于食物中；叶酸强化可恢复在面粉加工等过程中丢失的物质。”

“新西兰有一半以上的怀孕是计划外的，因​​此所有女性在受孕前一个月服用叶酸补充剂来降低这些疾病的风险是不切实际的。”

她表示，这将使新西兰与澳大利亚、加拿大和美国等国家保持一致。

她说，叶酸强制措施降低了澳大利亚的 NTD 发病率——尤其是在青少年和土著妇女中——并且可以在 30 年内将新西兰的健康、教育和生产力成本降低 2500 万至 4740 万纽币。

她说，这可能意味着在那个时候，新西兰患有 NTD 的儿童减少了 162个 到 240 名。

新西兰市面出售的一些面包已经按照自愿标准进行了强化，但总理办公室首席科学顾问和皇家学会 Te Apārangi 在 2018 年 6 月提交给政府的一份报告发现，只有不到一半的包装面包添加了叶酸。

2009 年，国家党取消澳纽食品标准局强制添加叶酸的举措，称有证据表明这会增加患结肠癌的风险。

2012 年，经过八周的咨询过程后，它选择将添加叶酸纳入自愿性。

然而，2018 年的报告发现，有令人信服的证据表明，在怀孕期间服用推荐剂量的叶酸补充剂没有副作用，而且其好处远高于潜在风险。

“没有证据表明叶酸补充剂与神经/认知能力下降、糖尿病或心血管疾病的风险增加有关，也没有证据表明留在体内循环中的未代谢叶酸是有害的。”

具有不同研究表明，较高的叶酸水平可能与降低总体癌症发病率的风险相关，尤其是降低患乳腺癌的风险，但也可能与较高的前列腺癌和结直肠癌风险相关。

“该小组在很长一段时间内深入讨论了这个问题。”

它的结论是，叶酸强制令的好处“超过了任何潜在的不利影响”，特别是考虑到需要帮助包括毛利人在内的弱势群体。

维拉尔博士表示，长期以来，该行业一直对变革未能实现感到沮丧。

维拉尔部长的办公室证实，此措施不需要修改法律，只需要根据 2012 年《食品法》发布通知，采用《澳大利亚新西兰食品标准法》的相关部分，并提供两年过渡期。

有机面包和非小麦制面包仍不会强制要求添加叶酸。

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